岩崎醸造(ホンジョーワイン)

岩崎醸造は、日本を代表するブドウ「甲州」の発祥の地、勝沼町「岩崎」に位置。岩崎のブドウ栽培の歴史は古く、江戸時代から300年以上の歴史を持っています。岩崎醸造の原点は、下岩崎、上岩崎、藤井のブドウ農家130名が集まった共同醸造組合です。代々続く農家たちが丹精込めて作った良質なブドウを原料にしていることが、岩崎醸造の強みの1つとなっています。近代的な醸造施設を用いて造ったワインが地元の人びとに良質なワインとして認められると、いつからか「本格醸造のホンジョーさん」という愛称で親しまれるようになりました。

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